復興支援企画・のとと、わたしと。

能登・石川　出店事業者紹介

能登屋台村BBQ(里海)

ー能登・七尾市ー

新鮮な海産物を食べて頂きたいです！

＜イベント出店内容＞

えび焼き、能登がき焼き、魚焼き、イカ焼き、お酒

海産物が美味しい地域なので新鮮な海産物を食べて頂きたいです。

七○（ななまる）

所在地：石川県七尾市御祓町１パトリア１階

能登屋台村BBQ(里山)

ー能登・穴水町ー

Noto to the world

＜イベント出店内容＞

豚串、牛串、ホルモン

美味しい能登豚、能登牛をぜひ味わってください。

GOOD THINGS NOTO

所在地：石川県鳳珠郡穴水町曽福

NANAMURU

ー能登・七尾市ー

Noto to the world

＜イベント出店内容＞

あおさ、いわのり、コーヒー、オイルサーディン

「能登はやさしや土までも」能登半島に昔から伝わることわざです。能登で生まれた優しくて温かい商品を多くの人に届けたいです。

イベント参加にあたっての想い

特に被害の大きかった輪島市の商品をお持ちします。香り高いあおさや岩のり、コーヒー豆をぜひご賞味ください。たくさんの人に商品を通して能登を知ってもらいたいと思います。

メッセージ

全国からのご支援のおかげで、インフラの整備が徐々に整ってきて、交通に関しては不便がなくなりました。（道路状況はいまだに悪い）
しかし、多くの家が公費解体街で倒壊の恐れがある危険な建物が至るところにあります。生活環境においても完全に安全であるとは言い難いですが、それでも、最低限の備えをしながら生活しています。

単に自然があるとか、食材の良さではなく、文化・風土・ストーリーを通して能登半島という場所を伝える必要があると考えています。
今回お持ちする商品にはすべてストーリーがあります。
ご来場いただくみなさんとそのようなお話ができることを楽しみにしています。

ナナイベ合同会社

所在地：石川県七尾市御祓町１パトリア1階

ホームページ：https://nanaibe-corp.xxxx.jp/

世界で２番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス　広坂総本店

ー石川・金沢市ー

『焼きたてメロンパンアイス』生みの親が送る進化系メロンパン！

＜イベント出店内容＞

スィーZoo金沢蜜箱、能登の海塩　メロンパンラスク、メロンパンアイス　指輪

金沢に復活させた『世界で２番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス』メロンパンを通して世界中の皆様に愛と感動をお届けしたく日々精進しております。

イベント参加にあたっての想い

試行錯誤を重ね、遠くのお客様のお手元でも楽しめるシフォンケーキの様な全く新しいメロンパンを是非味わって頂きたいと思います。

メッセージ

おめでたいはずの元旦に起きた能登半島地震で客足は遠のき、能登から遠く離れた自宅でも一部損壊となりました。現在は、観光のお客様も戻りつつありますが。能登の元気を金沢からも！と、できるだけ多くの能登の食材を引き続き使用し応援しています。

今から11年前にOPENさせた１号店の跡地に昨年戻ってきた当店。これまで紆余曲折ありましたが、沢山のお客様から応援を頂き、当時よりも更に美味しくパワーUPさせたメロンパンで皆様をお迎えいたしております。　是非、金沢へお越しの際はお立ち寄りください。

世界で２番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス　広坂総本店

所在地：石川県金沢市広坂１－１－５３　国本ビル１階

ホームページ：https://maps.app.goo.gl/EHnmA7dq66TRycLX7?g_st=ig

サニーサイド

ー石川・金沢市ー

石川県で地元の能登牛、能登豚をメインに扱っている食肉卸です。

＜イベント出店内容＞

食肉卸

弊社は約100年前に創業した老舗の食肉卸です。自信をもってお薦めできる石川県の自慢のブランド和牛「能登牛」をぜひご賞味ください！

イベント参加にあたっての想い

九州の皆さんに能登牛を食べて頂く機会は今までほとんどありませんでした。これをきっかけに、ぜひ能登牛を通して石川県の良さを感じてください！

メッセージ

1月1日の地震、9月の大雨で、道路はもちろんのこと牧場の厩舎、自社工場などに少なからず被害が出ました。金沢市内の工場に関しては元通りの稼働が出来ていますが、いまだに能登半島の牧場の生産者の皆さんは復興の兆しすら見えていない状況が続いています。
地震、大雨に負けずに能登牛、能登豚の生産は続けています。他の有名ブランドにも劣らない、とても美味しいお肉に仕上がっていると自負しています。この機にぜひご賞味ください！

株式会社サニーサイド

所在地：石川県金沢市南新保町ロ８７

ホームページ：https://www.e-sunnyside.co.jp/

漆陶舗あらき

ー能登・七尾市ー

創業180年・嘉永年間から続く漆器と陶器の専門店です。

＜イベント出店内容＞

輪島塗・九谷焼・山中塗

８代目当主が現在、能登半島地震からの復旧復興を目指し、生業をしています。石川県伝統工芸である輪島塗・九谷焼・山中塗を次世代に繋げるような店舗づくりを目指しています。

イベント参加にあたっての想い

震災の影響で昔から慣れ親しんだ街並み・景色が一変して、当店も震災の被害によって解体を余儀なくされています。現在、来年秋を目標に店舗の再建を計画中です。ぜひこの能登の地に以前の賑わいを取り戻せるよう頑張って行きます。

メッセージ

能登半島七尾も復旧・復興に向けて、一丸となって頑張っております。その際には、みなさんにもお越しいただき、みなさんの暖かいお気持ちに触れ合えることを心から楽しみしております。「まっとるね。」

漆陶舗あらき

所在地：石川県七尾市一本杉町4

ホームページ：https://nanao-araki.com/

SNS：https://www.instagram.com/nanao.araki/

高澤ろうそく

ー能登・七尾市ー

能登半島七尾で130年前より伝統的な七尾和ろうそくを作っています

＜イベント出店内容＞

和ろうそく、お香

天然原料を使った和ろうそくは、自然と近い日本人の暮らしの中から生まれました。火が大きくて揺れる姿は、暮らしのなかに穏やかで、自分に返る時間をもたらせてくれます。

イベント参加にあたっての想い

令和６年の元旦に発災した大地震は、能登に大きな被害を与えました。地震被害への関心が薄れるなか、イベント参加することで能登への関心を寄せていただき、買い物などご支援をいただきたいと思います。

メッセージ

私たちは築１００年を超える本店が全壊する被害を受けました。３月には仮店舗をオープンしました。本店建物の再建を目指しており、2027年ごろの開店を目指しています。

和ろうそくの製造は地震後の１月末に再開することができました。ぜひ、伝統的な和ろうそくに火を灯して、能登に心を寄せていただきたいと思います。

株式会社高澤商店

所在地：石川県七尾市一本杉町１１

ホームページ：https://takazawacandle.jp

近岡屋醤油

ー能登・宝達志水町ー

大正８年創業以来、今では数少ない木桶仕込みの醤油蔵です

＜イベント出店内容＞

杉樽醤油・海風と時のたから・柚子ポン酢・能登杉樽仕込みポン酢セット

宝物といえる乳酸菌や酵母菌が永年棲みつく木桶や道具を大切にし、職人一人一人が真心を込め皆様にお喜びいただける醤油造りに励んでいます。

イベント参加にあたっての想い

醤油の味は地域によって特色があり、甘い能登の醤油より九州はもっと甘いと伺っています。九州の皆様にも能登の味を好んでいただけることを願います。

メッセージ

古い木造の醤油蔵が大きく揺れ、100 年以上続いた醤油屋もこれで終わりだと覚悟しました。いくつかの被害はありましたが、幸いなことに建物そのものは無事で、被害箇所の修理後は醤油造りが出来ました。

能登の醤油屋さんで甚大な被害があり大変苦労されている所もあるのに、今こうして醤油づくりが出来ることを大変有難く思っています。能登の醤油の味を守っていけるよう頑張っていきたいと思います。

近岡屋醤油株式会社

所在地：石川県羽咋郡宝達志水町今浜新イ108番地

ホームページ：https://www.yamachi-shouyu.co.jp/

肉の寺岡

ー能登・志賀町ー

自然豊かな能登里山で育まれた能登牛・能登豚をぜひ！

＜イベント出店内容＞

能登牛、能登豚を使ったレトルトカレー、しぐれ煮、ジャーキー

能登里山の豊かな自然の中で丹精込めて育てられた能登牛、能登豚を多くの皆様に知っていただき、食べてもらいたいと思います。

イベント参加にあたっての想い

能登牛は出荷頭数が少なく、幻の黒毛和牛とも言われています。県外に出回ることが少ないため、この機会に多くの方に美味しさを知っていただきたいです。

メッセージ

震災発生時は、肥育中の能登牛にも断水による影響が及びました。弊社も建物の損傷などありましたが、いち早い復旧を目指し、お陰様で現在は通常営業ができております。

当社は、明治37年に石川県で2番目の肉屋として現在の地に創業しました。お客様においしい｢能登牛｣を知っていただき、食べていただく機会を提供することが、最も大切な役割だと考えております。

寺岡畜産株式会社

所在地：石川県羽咋郡志賀町富来領家町イ-30

ホームページ：https://notoushi.com/

北陸フードデザイン工房

ー石川・津幡町ー

健康と感動を食生活へ提供し皆様を笑顔にします

＜イベント出店内容＞

有機米飴・はと麦飴・餅米飴

飲料原料開発・食品素材開発・ヘルスケア開発・海外輸出の４つの事業を行っており、伝統的な食品や和素材の提案をしています。

イベント参加にあたっての想い

今回のイベントを通して長崎の方々にも石川県の伝統食品・米飴（ライスシロップ）を知っていただきたいです。

メッセージ

震災当時は地震により、工場周辺の水田・土手・農道が陥没、水没し、周辺の橋７つのうち６つが通行止めとなっていました。現在は残り２つの橋がまだ未復旧ですが、徐々に復旧活動が進んできている状況です。

ライスシロップは、石川県で昔から食べられていた「米飴」をハチミツのような柔らかさに仕上げました。砂糖絶ちしたい方やVEGANの方等にお勧めの甘味料なので、ぜひ皆さんに知っていただきたいです。

京都グレインシステム株式会社

所在地：石川県河北郡津幡町湖東311-2

ホームページ：https://planetfood.jp/hokuriku/

SNS：https://www.instagram.com/planet_food_kitchen_hokuriku/

中央茶廊

ー能登・七尾市ー

昭和２８（１９５３）年創業の喫茶店です。昨年は七尾市が舞台の漫画「君は放課後インソムニア」のロケ地としてアニメ・映画に登場しています。

＜イベント出店内容＞

ドリップバッグコーヒー（がんばろう能登・インソムニアコーヒー）

１月１日に発生した、能登半島大震災にてお店は被災し、営業ができない状況となりました。しかし幸いなことに焙煎機は傷一つなく被災しませんでした。その焙煎機を使って焙煎したコーヒー豆を販売しています。現在は七尾市が用意してくださった仮設店舗にて営業をしております。一日も早くお店を再建して、七尾の・能登の復興の象徴となりたいと強く想っています。

イベント参加にあたっての想い

奇跡的に無傷で震災を逃れた焙煎機で心を込めて焙煎をしたドリップバッグです。是非買って飲んでみてください。よろしくお願いします。

メッセージ

建物は半壊の判定を受けまして、年末～年明けに解体の予定です。８月からは仮設店舗にて営業再開をしています。解体完了後は同じ場所で再建して一日も早く実店舗にて営業を再開したいと強く想っています。

被災したことは不運でありますが、決して不幸ではない。と本気で思っています。お店が復活した際には是非お店の方にも来てください。笑顔でお待ちしております。

株式会社桃太郎

所在地：石川県七尾市一本杉町１００-２

ホームページ：https://chuosaro.stores.jp/

山田屋

ー能登・七尾市ー

石川・能登の魚を皆さんに！

＜イベント出店内容＞

焼きもみいか・能登ふぐカレー

地元石川・能登の魚を多くの皆さんに知ってもらいたく商品開発致しました。

イベント参加にあたっての想い

長崎は全国的にも水産物は有名ですが、石川にも、美味しい水産物がある事を知って頂きたいです。

メッセージ

弊社も地震の影響(断水等)で、1か月間の休業をしいられました。現在は一部時短営業ではありますが、通常の営業に戻りつつあります。

被害の大きい奥能登の輪島や珠洲などの水産業の復興には時間がかかりますが、地元企業として、頑張りたいと思います。

株式会社山田屋

所在地：石川県七尾市矢田新町ハ部74番地

ホームページ：http;//noto-yamadaya.com

四十萬谷本舗

ー石川・金沢市ー

「おいしい発酵」を金沢からお届けいたします。

＜イベント出店内容＞

金城漬 3種入り（大根・茄子・胡瓜）、花きんじょう、天然鰤あら炊き、

能登とれふぐ塩糀炙り、クリームチーズ能登いしり漬(冷凍)

金沢にて、かぶら寿しをはじめとする発酵食品を製造・販売しております。何か少しでも皆様の「健康で豊かなくらし」にお役立ちできますと幸いです。

イベント参加にあたっての想い

イベントを通じて、一人でも多くの方に石川・金沢の食材や、発酵食の魅力に触れていただきたいです。

メッセージ

私達は直接の被害は受けませんでしたが、多くの仲間や、生産者さんが今なお大変な状況の中で奮闘されています。私たちは引き続き能登の食材を使用した製品を皆様にお届けしたいと思っております。

今回のイベントを通して、一人でも多くの方が石川県や能登の魅力に触れ、興味を持ってくださること、そしていつか石川県に遊びに来てくださることを心より願っております。

株式会社四十萬谷本舗

所在地：石川県金沢市弥生1-17-28

ホームページ：https://www.kabura.jp/

SNS：https://www.instagram.com/shijimayahonpo_official/

加賀麩不室屋

ー石川・金沢市ー

金沢で創業以来160年、開業当時の製法・味・技を伝承しながら加賀の麩を作り続けています。

＜イベント出店内容＞

即席のお吸い物最中

伝承する麩、そこから新たに創り出す麩。厳選した食材を使った、職人の手に成る麩の数々を金沢の地に根ざしながら、より多くの皆様にお届けしたいと考えています。

イベント参加にあたっての想い

石川県の自然で育まれた素材を使用したもの、石川県の職人の技術を生かしたものなど各社自慢の商品をこの機会にぜひ味わっていただければ嬉しいです。

メッセージ

弊社の本社工場や市内店舗につきましては大きな被害もなく済みました。

しかし取引先、仕入れ先企業様や従業員の家族には報道であるような甚大な被害を受けられた方も多数いらっしゃいます。

地震の復興には10年単位でかかるといわれていますが、時間の経過とともに全国的に復興の記憶や関心が薄れ始めていくように感じます。今回のイベントを機に少しでも皆様に再度関心をもっていただけると幸いです。

株式会社加賀麩不室屋

所在地：石川県金沢市かたつ1番地

ホームページ：https://www.fumuroya.co.jp/

北陸製菓

ー石川・金沢市ー

北陸のおいしさや魅力をビーバーにのせて全国へ

＜イベント出店内容＞

揚げあられビーバーシリーズ

石川県金沢市のお菓子メーカー。「揚げあられビーバー」を中心に、北陸ならではの素材を活かしたお菓子の開発に積極的に取り組んでいます。

イベント参加にあたっての想い

今回のイベントを通して、長崎の方々に北陸のソウルフードビーバーを味わっていただきたいです。

メッセージ

少なからず被害はあったものの、震災後は被災地を応援する立場として、能登の素材を使ったビーバーの開発や能登の文化を支援するなど石川県を元気にする活動をしています。
地元の素材を使用した北陸のソウルフード「揚げあられビーバー」で、もっと石川県や北陸のことを知っていただけるきっかけになればと思っています。

北陸製菓株式会社

所在地：石川県金沢市押野2-290-1

ホームページ：https://hokka.jp

SNS：https://www.instagram.com/beaver_hokka/